Ovo je ajvar koji biram i preporučujem, jer ispunjava sve ono što tražim od kvalitetne domaće zimnice.

Pravi se od zrele paprike sorte Slonovo uvo, uzgajane na plodnim vojvođanskim poljima. Paprika se ručno peče, ljušti, melje i polako upržava u suncokretovom ulju, uz dodatak samo malo soli.

Rezultat je gust, pun i prirodan ukus, sa blagom dimljenom notom pečenja. Ajvar koji volim da jedem uz dobar hleb, povrće, meso ili ribu, ali i da koristim kao bazu za brze sosove.

‍