Ovde delim svoje recepte, autorske tekstove i praktična znanja o hrani, sirovinama, biljkama, domaćinstvu, proizvodima za negu i svakodnevnoj upotrebi. Upoznajem vas sa proizvođačima kojima verujem, koji se odgovorno odnose prema zdravlju ljudi i kvalitetu svojih proizvoda. Kroz priče, savete i preporuke, pokazujem kako pažljivo birani sastojci i proizvodi mogu unaprediti vašu ishranu, negu i svakodnevni život.
U svetu hrane i proizvoda koje svakodnevno koristimo, svest o poreklu i kvalitetu sastojaka postaje ključna. Zato biram da podržavam proizvođače koji stoje iza svog rada, ulažu vreme i pažnju u svaki korak procesa — od odabira sirovina, preko tehnologije proizvodnje koja čuva ono najbolje, pa sve do ambalaže koja poštuje životnu sredinu.Ovi proizvođači razumeju da kvalitet ne dolazi slučajno. Bez obzira na veličinu, oni poštuju zakonitosti prirode, neguju tradiciju i uvek vode računa o zdravlju krajnjeg korisnika. Njihova predanost i transparentnost omogućava da konačni proizvod bude nutritivno bogat, ukusan i održiv.
Osim hrane, važno je upoznavati i proizvođače koji stoje iza proizvoda za negu i održavanje domaćinstva, jer i ti proizvodi direktno utiču na našu svakodnevnu dobrobit i zdravlje.Upoznavajući ljude koji stoje iza proizvoda, bolje razumemo vrednost svake sirovine i celokupnog procesa. Ovo nije samo stvar izbora hrane ili proizvoda — to je svestan korak prema očuvanju zdravlja, podršci odgovornim proizvođačima i odgovornom odnosu prema planeti.Otvorena sam za nove saradnje i partnerstva sa proizvođačima koji dele iste vrednosti — koji cene kvalitet, poštuju prirodu i posvećeni su stvaranju proizvoda od kojih svi možemo imati koristi.
Ja sam Angelina, i moj put oblikovala je kombinacija iskustva u gradu, rada u različitim korporacijama i sopstvenih istraživanja, ali i moje medicinsko obrazovanje.
Moj profesionalni put nije počeo u kuhinji — započela sam ga u dinamičnom okruženju gde su očekivanja društva bila striktna, a izbor ograničen. Tamo sam naučila kako da preispitujem informacije, donoseći odluke svesno i odgovorno, i kako da balansiram između pravila i kreativnosti. Medicinska podloga dala mi je okvir da razgraničim važno od nebitnog, da razumem uticaj izbora na zdravlje i da odbacim sve što bi moglo da vodi ka neosvešćenim odlukama.Nisam po profesiji kuvar, niti su moji preci bili profesionalni kuvari. Ali po očevoj liniji nasledila sam dar koji je kuvanje učinio delom mene. Kod nas se oduvek kuvalo, restorani su bili izuzetak, a pijaca ritual – mesto gde se bira, uči i voli hrana. Tata je voleo da kuva, a ja sam, kao njegova ćerka, dobila najbolje. Još kao tinejdžerka sam počela da kuvam i vremenom shvatila da to nije obaveza, već ljubav. Ni periodi kada nisam imala vremena nisu me odvojili od tog puta.Ne mogu sve da gajim, niti sam u poziciji da se bavim samo tim. Ali iz godine u godinu sve više shvatam koliko je važno imati opciju, proizvesti nešto svoje, zaprljati ruke i naučiti tehniku.Znanje o hrani je kao „kec u rukavu“ – potrebno je za život i preživljavanje, a daje i slobodu izbora. Ono što radim i stvaram želim da ostavi trag – da inspiriše one koji tek formiraju svoje navike, ali i da pomogne svima koji žele promene da ih uvedu sa pažnjom i znanjem.
U svojoj bio bašti biram seme, tlo i vreme, jer ono što raste oblikuje ono što jedemo. Kuvanje za mene nije obaveza, već čin svesti i ljubavi – trenutak povezanosti sa sobom, sa onima koje hranim i sa svetom oko sebe.Osim hrane, važno je upoznavati i proizvođače koji stoje iza proizvoda za negu i održavanje domaćinstva, jer i ti proizvodi direktno utiču na našu svakodnevnu dobrobit i zdravlje.Ako delimo ove vrednosti i ako si sada ovde, drago mi je što čitaš ove stranice. Ako se budeš zadržavala, dobijaćeš sve više sadržaja koji će te obogatiti i nadograditi tvoje znanje — ono koje možda već poseduješ, a koje sada možeš dodatno razumeti i primeniti u svakodnevnom životu.
Sve češće se okrećemo brzoj i dostupnoj hrani, zaboravljajući koliko je važno znati odakle dolaze namirnice koje koristimo svakog dana. Poreklo hrane govori mnogo o njenom kvalitetu, načinu proizvodnje i uticaju na zdravlje.
Birajući proizvode malih proizvođača, ne biramo samo ukus, već i odgovornost prema prirodi i ljudima koji stoje iza tog proizvoda. Upravo te male odluke prave razliku u načinu na koji se hranimo i živimo.
.png)
.webp)
