Suvi grašak iz Rusije biram jer predstavlja izuzetno hranljivu, ekonomičnu i dugotrajnu namirnicu, odličnu za svakodnevnu ishranu. U poređenju sa smrznutim graškom, povoljniji je, nutritivno bogatiji i dugotrajniji, a uz pravilnu pripremu jednako ukusan.Odlikuje se visokim sadržajem biljnih proteina (oko 22%) i vlakana (oko 25%), kao i sa oko 60% složenih ugljenih hidrata, koji se sporo apsorbuju i pružaju dugotrajan osećaj sitosti i stabilnu energiju.Suvi grašak sadrži malo nezasićenih masti, što ga čini odličnim izborom za regulaciju holesterola, a bogat je i vitaminima C, K i B kompleksa, kao i mineralima poput gvožđa, magnezijuma, kalijuma i bakra. Posebno je značajan kao prirodan izvor folne kiseline, važne za stvaranje krvi i zdrav metabolizam.Zahvaljujući visokom sadržaju vlakana, poboljšava rad creva i olakšava varenje, pa je odličan izbor za sve koji žele uravnoteženu, laganu i funkcionalnu ishranu.Ako se čuva na tamnom i suvom mestu, rok trajanja mu je i do godinu dana, što ga čini izuzetno praktičnom namirnicom za svaku kuhinju.