Organski i domaći proizvodi iz Pivnica – hrana kojoj verujemo

U vremenu kada sve češće razmišljamo o tome šta unosimo u svoj organizam, povratak pravoj, čistoj i prirodnoj hrani postaje više od trenda. Postaje izbor za zdraviji život.

Zato mi je posebno važno da vam predstavim ljude koji stoje iza hrane koju jedemo — proizvođače koji znaju poreklo svake biljke, koji čuvaju seme, poštuju prirodu i ne odustaju od kvaliteta.

Jedan od takvih primera su Organski i domaći proizvodi iz Pivnica.

Od male bašte do sertifikovane organske proizvodnje

Njihova priča počinje 2012. godine, iz jedne male bašte i jednostavne želje — da svojoj porodici obezbede hranu kojoj mogu potpuno da veruju.

Iz tog prvog iskustva i ljubavi prema prirodi nastala je ozbiljna organska proizvodnja. Danas imaju dva sertifikovana organska gazdinstva — Julijana Vlček i Anabell Vlček, kroz koja se udružuje nekoliko porodica iz sela Pivnice.

Zajedničkim radom stvaraju proizvode koji spajaju tradicionalan način proizvodnje, znanje i savremene standarde organske poljoprivrede.

Organsko voće i povrće uzgojeno u skladu sa prirodom

Njihova proizvodnja prati ritam godišnjih doba. To znači da na vaš sto dolazi hrana koja je ubrana u pravom trenutku, kada ima najviše ukusa i hranljivih vrednosti.

Bave se sertifikovanom organskom proizvodnjom:

- voća,

- povrća,

- mahunarki,

- žitarica.

Posebna vrednost njihove ponude jeste što čuvaju raznovrsnost — od različitih sorti paradajza do tradicionalnih kultura koje polako nestaju sa velikih tržišta.

Proizvodi koje bih posebno izdvojila

Organski paradajz – ukus koji podseća na nekada

Pravi paradajz ne prepoznaje se samo po izgledu, već po mirisu i ukusu.

Organski paradajz iz Pivnica uzgaja se iz proverenih starih semena, bez upotrebe hemijskih sredstava, a u ponudi se mogu pronaći različite sorte i boje.

To je onaj paradajz koji vraća sećanje na bašte naših baka — sočan, mirisan i pun ukusa.

Organska malina – prirodna slatkoća iz domaće proizvodnje

Sveža organska malina uzgaja se u plastenicima i na otvorenom, kroz dvorodne sorte Enrosadira i Polka.

Zahvaljujući takvom načinu proizvodnje dostupna je od maja pa sve do decembra.

Bogatog ukusa i prirodne arome, idealna je za svežu upotrebu, domaće deserte, smutije ili zamrzavanje za zimske mesece.

Organska šargarepa – jednostavna namirnica velike vrednosti

Organska šargarepa sorte Nantes uzgaja se bez pesticida i veštačkih đubriva.

Sočna i slatka, odlična je za svežu upotrebu, salate, sokove, supe i brojna kuvana jela.

Kada poznajemo poreklo hrane, i obična šargarepa dobija potpuno novu vrednost.

Od viškova nastaju domaći proizvodi

Njihova filozofija je da se priroda poštuje i da se ništa kvalitetno ne baca.

Zato deo svojih proizvoda prerađuju u:

- ceđene sokove od voća,

- kuvani paradajz,

- brašna od spelte,

- raženo brašno,

- kukuruzno brašno i palentu.

U ponudi se nalaze i drugi domaći proizvodi sa sela — jaja, suhomesnati proizvodi i kozji sirevi.

Gde možete pronaći organske proizvode iz Pivnica?

Za sve koji žele da u svoju kuhinju uvedu više prirodne i kvalitetne hrane, proizvodi stižu direktno do kupaca.

Isporuke su organizovane:

- sredom u Beogradu i Novom Sadu,

- subotom na Ribljoj pijaci u Novom Sadu,

- subotom na pijaci Blok 44 u Novom Beogradu.

Zašto su mi važni ovakvi proizvođači?

Zato što zdrava ishrana ne počinje u prodavnici, već u zemlji.

Počinje izborom semena, načinom uzgoja i ljudima koji stoje iza hrane koju kupujemo.

Na „Zdravo sa Angelinom“ želim da vam predstavljam upravo takve proizvođače — one koji čuvaju prirodu, tradiciju i poverenje između njive i našeg stola.

‍