Postoje proizvodi koje ne biramo samo zbog ukusa. Biramo ih i zbog priče koja stoji iza njih, ljudi koji ih stvaraju i vrednosti koje nose.

U okviru projekta Zdravo sa Angelinom želim da vam predstavljam odabrane proizvođače — ljude koji svojim radom čuvaju tradiciju, poštuju prirodu i stvaraju proizvode iza kojih mogu da stanu svojim imenom i prezimenom. Danas želim da vam predstavim jednu posebnu porodičnu priču — priču porodice Danković, njihovog domaćinstva i pčelinjaka posvećenog Svetim Arhangelima.

U selu Predejane, u jugoistočnoj Srbiji, u dolini Južne Morave i prelepoj Grdeličkoj klisuri, živi porodica Danković. Njihov dom, njihovo porodično poljoprivredno gazdinstvo i njihove košnice nalaze se na obroncima planine Čemernik, na oko 450 metara nadmorske visine. U ovom posebnom prirodnom okruženju, daleko od gradske užurbanosti, nastaje med koji u sebi nosi karakter ovog kraja — mir, čistotu prirode i posvećen rad ljudi koji ga stvaraju. Ovo nije samo mesto gde se nalaze košnice. Ovo je njihov dom. Ovo je kraj u kojem žive, stvaraju i čuvaju porodičnu tradiciju. Kada nasleđe postane životni put

Priča porodice Danković nije nastala preko noći.

Ljubav prema pčelama u ovoj porodici prenosi se generacijama. Nezvanično počinje još četrdesetih godina 20. veka, kada je deda iz ljubavi, ali i potrebe domaćinstva, držao oko trideset košnica. Kasnije je tradiciju nastavio i njihov otac, koji je zbog svog primarnog posla pčelarstvo držao u manjem obimu. Ipak, upravo kroz detinjstvo provedeno uz košnice rodila se ljubav prema ovim neverovatnim Božijim bićima. Godine 2020. porodica Danković, suprug i supruga Dragana, odlučuju da ponovo ožive porodičnu tradiciju i započnu svoju pčelarsku priču. Oni nisu počeli od nule. Samo su nastavili put koji su njihovi preci davno započeli. Pčelinjak posvećen Svetim Arhangelima. Naziv njihovog pčelinjaka nosi posebnu simboliku. Inspirisani pričom da je car Dušan u svoje vreme, u Svetim Arhangelima kod carskog grada Prizrena, imao pčelinjak sa oko 1000 košnica i dvadesetak pčelara, odlučili su da svoj pčelinjak i svoje pčele posvete Svetim Arhangelima.

Porodica Danković je verujuća porodica kojoj su vera, zajedništvo, tradicija i poštovanje prema prirodi važan deo života. Kod njih pčelarstvo nije samo proizvodnja meda. To je odgovornost, način života i odnos prema nečemu što je veće od samog proizvoda. Priča koja se vidi u svakom detalju. Kada su mi stigli njihovi proizvodi, prvo što sam primetila bila je pažnja u svakom detalju — od ambalaže, preko načina predstavljanja, pa sve do samog ukusa i kvaliteta. Ali ono što me je najviše osvojilo jeste priča koja stoji iza svake teglice. Stara fotografija, knjiga „Život i gajenje pčela“ iz 1953. godine i rukom ispisana posveta nisu samo predmeti koji su ostali kao uspomena. Oni su materijalni tragovi jedne porodične priče — znanja koje se prenosilo uz košnice, strpljenja koje su naučili od pčela i ljubavi prema pčelarstvu koja traje generacijama. Jer neke stvari ne čuvamo samo zato što su stare, već zato što u njima i dalje žive ljudi kojima su pripadale.

Med koji sam imala priliku da probam, sa posebnim zadovoljstvom probala sam njihov med i mogu da kažem da me je osvojio. Svaka vrsta meda ima svoju posebnost, aromu i karakter koji zavise od biljaka sa kojih su pčele sakupljale nektar. Bagremov med je blag, nežan i prijatan, sa suptilnim ukusom koji ga čini jednim od najomiljenijih kod nas. Livadski med nosi bogatstvo različitih biljaka i puniji ukus prirode iz koje dolazi. Posebno me je oduševio cvetni med. Njegova aroma vraća u proleće, a punoća ukusa ga čini savršenim za posebne trenutke. Najviše ga volim kao završnicu deserta — kada se med ne koristi samo kao dodatak, već kada postane deo same poslastice i zaokruži njen ukus.

Od ambalaže, preko priče koja stoji iza proizvoda, pa sve do ukusa — kod porodice Danković oseća se ljubav, posvećenost i želja da se kupcu ponudi nešto zaista vredno. Nagrađeni kvalitet. Posvećenost porodice Danković prepoznata je i na 90. Međunarodnom poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu, gde su njihove vredne pčele osvojile dve velike zlatne medalje za kvalitet bagremovog i livadskog meda.

Vrste meda i proizvodi porodice Danković

U ponudi možete pronaći:

Bagremov med
‍

Nastaje od nektara cveta bagrema (Robinia pseudoacacia). Blagog je ukusa i prijatnih, nežnih aroma.

Livadski med

‍
Nastaje od raznovrsnog livadskog bilja, zbog čega ima bogatiji miris i ukus prirode iz koje dolazi.

Cvetni med

‍
Nastao pretežno od cvetova voća, divlje trešnje i jasena. Odlikuje ga prijatna aroma koja podseća na proleće i odličan je izbor za uživanje uz različite poslastice.

Medni poklopci u bagremovom medu
‍

Voskani poklopčići su prirodni sloj kojim pčele zatvaraju zreo med u saću. Predstavljaju spoj pčelinjeg voska, meda, propolisa i prirodnih aromatičnih materija iz saća.

U ponudi su i pažljivo pripremljeni poklon setovi — teglica meda i teglica mednih poklopaca, ili kombinacija dva meda sa personalizovanom porukom ispisanom ručnom kaligrafijom. Podrška vrednostima koje želimo da sačuvamo. Na projektu Zdravo sa Angelinom želim da vam predstavljam ljude koji stvaraju sa ljubavlju, znanjem i odgovornošću. Porodica Danković nije me osvojila samo svojim proizvodom, osvojili su me dobrotom i odgovornošću i celokupnim načinom života koji će prenositi na svoje potomke.

Hvala im što čuvaju jednu vrednu porodičnu priču i što svoje nasleđe pretvaraju u proizvod koji možemo da upoznamo, probamo i cenimo.

‍