Sastojci:

100g kvalitetne crne čokolade (ja volim Callebaut)


25g putera


30g slatke pavlake


25g blanširanih pečenih badema


25g brusnica (potopljenih u Amaretto)

Kakao za posip

Priprema:

Otopi puter i u njega dodaj slatku pavlaku. Dodaj kapljice čokolade ili seckanu čokoladu (70% kakao

delova). Kada se čokolada izjednači sa puterom i pavlakom dodaj blanširane pečene bademe i

brusnice.

Sve to urolaj u providnu foliju, kao bombonu, i pusti frižider da uradi svoje. Nakon hladjenja, uvaljaj

salamu u kvalitetan kakao i seci na kolutove pre služenja. Služenje salame je najbolje 10 min nakon

što se izvadi iz frižidera.

‍