Sastojci:
‍

125 g neslanog putera, sobne temperature


60 g kristal šećera


60 g palminog ili muscovado šećera


2 jaja (srednja)


Vanilin ekstrakt, vanilinšećerili pasta


130 gr mekog brašna


2 kašičice praška za pecivo


Prstohvat soli


80 g seckanih oraha


70 g mlečne čokolade u komadićima ili kapljicama


3 zrele veće banane (od kojih jedna polovina ide preko testa u modli)


Agavin, javorov sirup ili med za prelivanje

‍

PRIPREMA:

‍

Zagrejati rernu na 170°C. Podmazati i obložiti papirom za pečenje duguljasti kalup. Mikserom umutit i omekšati puter sa oba šećera dok smesa ne postane vazdušasta. Dodavati jaja jedno po jedno, dobro mešajući nakon svakog dodavanja. Dodati prosejano brašno, prašak za pecivo i so, pa lagano sjediniti. Zatim umešati i zgnječene banane, u kojima ostaju i krupni komadići, dodati seckane orahe i komadiće čokolade. Ja sam korisitila kapljice čokolade. Sipati smesu u pripremljeni kalup i poravnati površinu. Polovinu banane položiti na masu u kalupu, ako želite konkretniji ukus banane u kolaču, a i veću sočnost. Pospite sa malo palminog šećera ili nekog omiljenog začina. Pecite oko 50 minuta. Dok je još vruć, premazati sirupom za dodatni sjaj i aromu. Ohladiti i poslužiti na omiljenom miksu od začina i prah šećera. Ja sam koristila kombinaciju prah sećera sa karanfilićem i cimetom.

‍