Sastojci:

225 g + 2 kašike brašna

2 kašičice suvog kvasca (ili 14 g svežeg)

125 ml mleka (pola odmah, pola kasnije)

3 kašike šećera

1 žumance

3 kašike otopljenog putera (prohladjenog)

prstohvat soli

korica 1 limuna

700 g šljiva (na četvrtine)

Posip od mrvica (streusel)

50 g listića badema

70 g brašna

70 g svetlog smeđeg šećera

2 kašike belog šećera

1 kašičica cimeta

55 g hladnog putera

prstohvat soli

‍
Priprema:
‍

Podmaži kalup Ø 23–25 cm.Pomešaj deo brašna, kvasac, polovinu mleka i šećer – ostavi 15 min.Dodaj ostatak mleka, žumance, puter, so i koricu limuna, umesi glatko testo i ostavi sat vremena da naraste.Za streusel: u blenderu pomešaj bademe, brašno, šećere, cimet i so, pa dodaj puter dok ne dobiješ mrvičastu smesu.Testo pritisni po dnu i formiraj rub od 3 cm, pa poređaj šljive u krug.Pospi posipom i ostavi da odmori još 20 min.Peci na 180°C oko 45–55 min, dok ne porumeni.

‍