Sastojci:

Fil od krem sira (za 18 kuglica)

250g krem sira, omekšalog

1 šolja rendanog sira (čedar ili bilo koji sir sa ukusom)

1/2 kašičice belog luka u prahu

1/2 kašičice Worcestershire sosa

So po ukusu

Fil od kozjeg sira (za 18 kuglica)

300g kozjeg mazivog sira

Fil od fete (za 18 kuglica)

300g danske fete 

1 šolja rendanog sira (čedar ili bilo koji sir sa ukusom)

1 kašika pavlake (ili približno 2 kašičice mleka ili vode)

Obloga– za ukupno 18kuglica 

1/4 šolje sitno seckanog svežeg bilja (peršun i mirođija)

1/4 šolje parmezana, fino rendanog

1/3 šolje oraha, sitno seckanih

1/3 šolje suvih brusnica, sitno seckani

Priprema:

1.      Fil od krem sira – stavi sve sastojke učiniju i dobro promešaj dok se ne sjedine. Po potrebi dodaj so.

2.      Fil od fete – stavi sve sastojke u činiju i dobro promešaj dok se ne sjedine.

3.      Pravljenje kuglica – meriit po 1 kašiku fila i pomoću kašičice stavljati fil na pleh ili dasku za sečenje. Kada rasporediš sav fil, rukama oblikuj kuglice. Trebalo bi u frižider na par sati,ali nije nužno. 

4.      Staviti obloge u male činije.

5.      Uvaljati kuglice u odabrane obloge.

6.      Čuvati kuglice u frižideru do posluživanja.

7.      Izvaditi kuglice iz frižidera oko 15 minuta pre serviranja da budu mazive.

8.      Poslužiti uz krekere ili komade tostiranog hleba.

Napomena:

1.      Svaka obloga je dovoljna za 4–5 kuglica (za ukupno oko 18 kuglica).

2.      Ostali predlozi za obloge (mogu  kombinovati):

Bilo koje orahe i suvo voće

Sveže bilje

Suvo bilje 

Dimljena paprika, sumak drugi začini

Sitno seckana przena slanina

Susam (crni i/ili beli)

Seckane suve kajsije (odlično ide uz fil od krem sira)  

‍