Sastojci:
‍

10 jaja
Polovina šolje sveže zelene salate
10 slajseva slanine
oko 8 čeri paradajza
2 kašike majoneza
2 kašike kisele pavlake
1 kašičica Dijon senfa
2 kašike kapara
Četvrtina kašičice belog luka u prahu
so i crni biber po ukusu
Četvrtina kašičice kumina

Priprema:

‍
10 jaja stavi u dublji sud pred ključanje vode. Dodaj malo soli ili sirćeta. Kad voda sasvim proključa dodaj jaja i kuvaj tačno 10 minuta. Nakon kuvanja ih prebaci u ledenu vodu na 15–20 minuta.
Sve sastojke izmešaj da se sjedine i filuj belanca, tako da fil bude bogat. Preko fila dodaj malo zelene salate, slaninice i komadić paradajza. Sve zatvori čačkalicom i serviraj.
Posluži odmah za najbolju hrskavost ili sastavine posredno pre serviranja ako pripremaš unapred.

‍